Si attende ora l’indice congiunturale Ismea dei prezzi alla produzione a giugno 2008, per vedere se questa tendenza sarà conferamta.

Confagricoltura evidenzia come i prezzi medi Ismea rilevino in calo le quotazioni dei cereali (soprattutto del grano duro che registra -14,73% a giugno su maggio). In diminuzione pure le quotazioni dell’olio di oliva               ( - 1,55%), più contenute per quello extravergine Dop (-0,33%).

Analizzando le tendenze dei prodotti lattiero-caseari si registra un calo dei prezzi di ricotta (-2,23%), mozzarella (-1,39%), mentre aumenta il burro (+0,84%). Per molti formaggi le quotazioni sono stabili o in diminuzione (asiago, fontina, gorgonzola, montasio, taleggio, ecc.).

Per quanto riguarda gli animali da allevamento, aumentano i prezzi di vitelloni/manzi da macello(+0,65%), stazionari quelli dei polli (ma fortemente ribassati rispetto all’anno scorso, -6,58%) e cominciano ad aumentare quelli dei suini (+3,13% che però sono ancora più bassi di -1,61% rispetto a giugno 2007).

I prezzi della frutta di stagione diminuiscono sensibilmente: ciliegie (-30,19%), cocomeri (-58,43%), meloni (-21,23%).

 TABELLA PREZZI ALL’ORIGINE

(elaborazioni Confagricoltura

su dati Ismea)